故事

南俄勒冈州制造商:葡萄酒创新者Linda Donovan

Linda Donovan为南俄勒冈州葡萄酒场景带来了深刻的经验和充足的热情。她在加利福尼亚湾区长大,并早起,她希望她的生命涉及酿酒。多诺邦从加州大学戴维斯获得了发酵科学学位,重点是酿酒和葡萄酒种植。

经过 Kim Cooper Findling.

在UC戴维斯之后,她在萨诺玛山谷纳帕谷磨练了她的工艺,在西澳大利亚做了一场稳定的,另一个回到俄勒冈州南俄勒冈州的索诺玛山谷。这是近20年前的,今天,唐诺万的标志遍布俄勒冈州南部葡萄酒行业的蓬勃发展。在过去的二十年里,在这个地区的名字中命名一个创业酿酒厂,并且有一个公平的机会唐诺万曾在它中,无论是通过咨询,教育,酿造或倾吐一杯宾夕法尼亚州的局部品种。

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多诺万有自己的精品酒标签-L。唐诺万葡萄酒,每年生产1000件葡萄酒。 Donovan喜欢创造自己的葡萄酒,但是说情况可以将这种情况与“鞋匠的孩子如何拖鞋来相比。她解释说:“我的葡萄酒永远不会优先于我的客户的葡萄酒。”她讲的客户是托盘葡萄酒公司的客户,这是一家她在2007年共同创立的商业,当时她在2007年购买了一个“梅德福德市中心的10,000平方脚破旧的老建筑”,并创造了该地区的第一家自定义粉碎设施。 “该地区没有这样的东西,这是一个在不断增长的葡萄酒区的普通商业模式,”她说。

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托盘葡萄酒公司是一家全套服务的酿酒厂,维修酿酒师,他们不希望牺牲自己的设施努力。 “我的典型客户拥有自己的葡萄园和自己的品味房,但向我们提供的外出,”她说。 “我们拥有所有设备,员工,了解酒精合规性,我们让人们轻松。”通过这种方式,Dovovan已经推动了数十个酿酒师,并促进了许多葡萄酒厂,帮助发展了该地区的重要产业,从而培养了新兴的工匠和推动旅游业。 “我们帮助至少在俄勒冈州南部建立了六个葡萄酒厂,”她解释道。第一年,托盘有五个客​​户;今年,他们有30多个。

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Donovan喜欢充满激情的葡萄种植者和酿酒师,特别喜欢她的工作所需的合作精神。 “我们正在分享设备,我们正在分享想法。我喜欢这种氛围,特别是在我们是一个大家庭时收获。所有客户都在这里,聊天和解决问题。“

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当Donovan在托盘葡萄酒公司旁边买了大厦的时候,自然的下一步是2016年来,打开了城市软木塞,一个品尝室,展示托盘的客户葡萄酒以及其他区域品种。 “我们每月旋转130葡萄酒,”她说。城市软木塞提供南俄勒冈州的游客,有机会来到一个休息地点,以尝试许多当地的葡萄酒,而不是在每个家庭品尝室驾驶。此外,空间支持没有自己的访客目的地的酿酒师。 “这是没有品尝房间的酿酒商的机会,以举办发行派对或私人品尝。”

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在俄勒冈州南俄勒冈州葡萄酒在这个特定的时候,Donovan在过去十年中翻了一番时,Donovan在这个特定的时间里都不会更幸福。与她过去酿酒的地方相反,“在俄勒冈州南部我们有这样的多样性。我们可以在一年内和不同地点种植30多个品种,从而从不在瓶子里的葡萄酒。它让它保持有趣。“ Donovan也喜欢看到这么多热情的人踏入酿酒。 “知道这么多农民正在进行有机,生物动力学路线,专注于葡萄园和土壤健康,”这很令人欣慰,“她说。 “制作伟大的葡萄酒需要一个和谐,这一切都始于葡萄园。”

访问 城堡 在Medford的330 N.枞街。了解有关Linda的定制粉碎公司的更多信息,请访问 托盘葡萄酒公司.

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